Sezon truskawkowy w pełni, czas więc na truskawkowy obiad.

Proponuję chłodnik truskawkowy, z nasionami Chia, wiórkami kokosowymi i sezamem.

Co WY na to ?

Smakuje jak deser, ale to pełnowartościowe, pełne błonnika, pożywne danie.

Produkty

-truskawki świeże lub mrożone

-kefir lub jogurt naturalny

-nasiona Chia

-wiórki kokosowe i ziarna sezamu uprażone na suchej patelni bez tłuszczu

-opcjonalnie ksylitol do smaku

Przygotowanie

Truskawki świeże odszypułkować i pokroić na kawałki. Mrożone rozmrozić. Rozgnieść widelcem lub zgniatarką do ziemniaków – nie miksować. Wsypać 1-2 łyżki nasion Chia, wymieszać i pozostawić na kilka godzin – najlepiej na noc. Do rozgniecionych truskawek z napęczniałymi nasionami Chia, dodać tyle samo objętościowo kefiru lub jogurtu. W razie potrzeby dosłodzić ksylitolem. Dodać według uznania uprażone na suchej patelni bez tłuszczu, wiórki kokosowe i ziarna sezamu.

Smacznego.