Chociaż w kalendarzu wciąż mamy lato, za oknem nagle zrobiło się jakoś jesiennie. W takie szare, deszczowe dni, kiedy i chłód i wiatr, znów przychodzi ochota na upichcenie czegoś sycącego i pożywnego. A ponieważ zrobiło się jesiennie, zatęskniłam za typowo polskimi, jesiennymi smakami.
Szarlotka na kaszy jaglanej to zdrowa wersja znanej wszystkim szarlotki, czy też po prostu jabłecznika – bez mąki i cukru. Kasza jaglana jest najbardziej wartościową z kasz, nie zawiera glutenu a jej zdolności odkwaszające organizm są nie do przecenienia. Dodatkowym produktem o zdolnościach odkwaszających, zastosowanym w tym przepisie jest polecany niejednokrotnie przeze mnie cukier z kory brzozy Ksylitol. Do tego jabłka, odrobina błonnika w postaci wiórków kokosowych i mamy nową, zdrową wersję szarlotki 🙂
