Archiwa tagu: wege

Orientalna potrawka z tofu

Nie wiem czy kiedykolwiek będę mogła o sobie powiedzieć, że jestem wegetarianką, ale z pewnością mogę powiedzieć, że jestem osobą poszukującą, słuchającą i otwartą na weryfikację posiadanej wiedzy i informacji. Dzięki temu wiem, że raz zdobyta wiedza, nie musi być (i prawie nigdy nie jest) aktualna przez całe życie. Bo życie się zmienia i zmienia się o nim wiedza.

Po co  ten wstęp przy okazji potrawki z tofu ?

A no, po to, żeby wreszcie sobie uświadomić, że ograniczenie mięsa to już nie tylko nasza indywidualna sprawa. Już nie tylko kwestia naszego  zdrowia i urody, ale niestety – jakkolwiek patetycznie to brzmi – życia całej Ziemi.

Czytaj dalej

Domowe falafele z sosem BBQ

Cieciorka, to jedno z tych kulinarnych odkryć, które wciąż odnajdują w mojej kuchni nowe zastosowania. Neutralny smak sprawia, że można ją wykorzystać na wiele sposobów, a jej cenne właściwości odżywcze i zdrowa porcja roślinnego białka, jeszcze bardziej do tego zachęcają.

Tym razem pokusiłam się o przygotowanie z niej zdrowych, domowych falafelków.

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...