Archiwa tagu: zdrowe żywienie

Szczupłym i zdrowym być… Nabiał – jeść czy nie ?

07_bad_fats_good_fats_saturated

Nabiał, to kolejna grupa produktów na naszej piramidzie żywieniowej. Już nie tak jednoznacznie zła jak cukier czy tłuszcze trans, ale również kontrowersyjna. Wśród specjalistów od żywienia, są zwolennicy i przeciwnicy spożywania w codziennej diecie nabiału. Są również osoby uczulone na laktozę (cukier znajdujący się w mleku) oraz na białko mleka krowiego. Co zatem robić ? Jeść nabiał czy nie ?

Czytaj dalej

Szczupłym i Zdrowym być… Sól – Sód

bowl-of-epsom-salt-with-scoop

Sól.

Mamy z nią do czynienia  codziennie, pod różnymi postaciami, w różnych produktach i podobnie jak cukier, jest wszędzie. Nie jest to jednak tak jednoznacznie zły składnik jak np. tłuszcze trans. W odpowiednich proporcjach jest niezbędna do życia. Czasami (chociaż bardzo rzadko) zdarza się, że przez intensywne pocenie, biegunki czy wymioty, następuje w organizmie niedobór sodu zawartego w soli. Zazwyczaj jednak, spożywamy jej za dużo np. w słonych przekąskach czy gotowych, przetworzonych produktach. Nadmiar soli w codziennej diecie przyczynia się.do rozwoju otyłości, miażdżycy i demineralizacji kości.

Czytaj dalej

Szczupłym i Zdrowym być… Tłuszcze Trans

 

piramida_nowa2

Tłuszcze trans

Osobną grupę tłuszczów stanowią najgorsze z możliwych… tłuszcze trans !!!

Są to uwodornione, inaczej mówiąc utwardzone w procesie chemicznym oleje roślinne. I tak na prawdę, to właśnie tłuszcze trans są tymi tłuszczami, z których powinniśmy zupełnie zrezygnować.

Są tak niezdrowe, że nie ma właściwie bezpiecznego limitu ich spożycia.

Czytaj dalej

Szczupłym i Zdrowym być… Tłuszcze Nasycone

 

Piramida żywieniowa na której się opieram, uważa za niezdrowe tłuszcze nasycone i trans. Wymaga to jednak pewnego wyjaśnienia i osobnego omówienia tych tłuszczów.

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...